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外层用巧克力慕斯,里面则是木莓慕斯,吃起来在巧克力微苦的味道中,散发著木莓恰到好处的酸味
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先以海绵蛋糕与果冻组合出美味基底,上面再运用白巧克力,以精巧手工制作出「羽翼],在渗入蜂蜜的海绵蛋糕夹层中,置入淡淡酸味的木莓果冻,表面再以白巧克力包裹。清爽甜味搭配适中酸味,整体口感十分均衡
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外层使用咖啡与白巧克力风味的甜冻点心,里面包著香草奶霜以及巧克力、咖啡的海绵蛋糕,底座则以杏仁蛋白甜饼制成。咖啡和白巧克力的浓厚香味,由香草奶霜温柔的包覆起来;一次可以享受到两种海绵蛋糕与奶霜交织而成的奢华味道
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先烘培派的基底,在上面铺满焦糖香蕉,再浇上莱姆酒风味的蛋奶糊,加以烧烤。烤完之後在上面放上加了香蕉的派卷和牛奶巧克力慕斯,就完成了
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在巧克力风味的海绵蛋糕上抹上巧克力口味的奶霜、洒上碎胡桃之後,卷起来就完成了
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其泡芙有4种口味!这4种口味分别是香草、开心果、坚果和巧克力。值得注意的则是整体的装饰搭配,而且玫瑰、铃兰、缎带等全部都能够食用,因为这些通通都是手工精细的糖呢
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海绵蛋糕部分,只要用鸡蛋、砂糖、面粉和奶油就可以做出来。然后使用大量的生奶油与草莓。蛋糕里不论哪个角落都充满了草莓,甜美多汁的草莓和浓厚的生奶油,绝对要你赞不绝口
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将香草糖浆熬煮过的凤梨以及香草奶霜,用两片椰子口味的海绵蛋糕夹心而成。上面再用凤梨、椰子还有自制凤梨片加以装饰,是个充满热带风情的蛋糕
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先在派壳里放入木莓,上面挤上大量蛋黄酱风味的奶霜,然後在表面洒上白糖,稍加烤焦就完成了。一口咬下後先享受派皮脆脆的口感,接著木莓微酸的味觉在口中散开,再加上牛奶糖的香味,让人充分感受美味的魅力
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烘培西点,用派皮包裹著杏仁鲜奶油与榛果鲜奶油
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