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餐后享用一杯冰冻凉爽的“意大利提拉米苏蛋糕”，那有多完美？！润滑细腻的马斯卡彭乳酪，浸润马萨拉酒的手指饼干，入口湿润又伴有酒味，一不小心还被表层的可可粉呛到了^_^
- 啊西。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
“意大利式烤海鲈鱼”
意大利菜也讲究时令，夏天是吃鲈鱼的季节。以橄榄油和香草煎烤，只加些许盐来调味，吃的时候挤点柠檬汁，香香脆脆的鱼皮，鲜嫩的鱼肉，尝出海鱼的原汁原味。相佐一旁的烤蔬菜“茄子、小土豆、甜椒”也很好味！
意大利菜也讲究时令，夏天是吃鲈鱼的季节。以橄榄油和香草煎烤，只加些许盐来调味，吃的时候挤点柠檬汁，香香脆脆的鱼皮，鲜嫩的鱼肉，尝出海鱼的原汁原味。相佐一旁的烤蔬菜“茄子、小土豆、甜椒”也很好味！
- 口水啊
厨师在烤炉前制作【Pizza】，饼皮手工擀制，面饼中间最薄的地方仅有3毫米，饼边缘略为凸起，Mozzarella芝士与番茄酱一起镶嵌入薄饼，用铁铲将PIZZA放入穹顶式的砖炉，在300℃左右的高温下，烤制2-3分钟，出炉时再铺上切得轻薄透明的帕尔马火腿和芝麻菜，一个完美PIZZA就热腾腾地出炉啦！Pizza饼身堆满了咸鲜喷香的火腿，搭配香甜粘韧的芝士，还有番茄酱若隐若现的甜味，中间绵软边缘香脆，口感层次丰富，一块不过瘾啊！
“意大利实心圆面配蛤蜊佐以白酒，圣女果和意大利欧芹”记得在看那部《料理新鲜人》的时候，就深深爱上这道蛤蜊意面了。海鲜的酱汁包裹面身，根根柔韧劲道，汤汁收得刚好，蛤蜊也处理得很干净，肉质鲜嫩，很爱这道PASTA。
“意大利千层面配新鲜牛肉末和帕尔马芝士”作为意餐的经典面食，不容错过啊！这是由新鲜牛肉末酱、帕尔马芝士、番茄酱和意大利宽幅面，层叠香烤而出的美味；【Bella Mia】的这道意大利千层面，盛放在小砂锅里，烤制的时候保留食物的原汁原味，尝起来满口都是肉的浓香和奶酪的香味。虽说吃多了还是有点油腻，不过在酸甜的番茄酱作用下，还是让我无法停箸，直到见底。
“意式面包配牛肝菌和火箭沙拉”端上桌，便闻到一股诱人的菌香，用黄油和香草炒得喷香的牛肝菌，搭配地中海生菜——芝麻菜又叫火箭菜，一起铺在烤面包上，一口咬下，牛肝菌的绵软、芝麻菜的清爽、烤面包的酥脆，口感层次丰富，每一口都很满足，让人意犹未尽。
“海鲜冷盘”是南意地中海风格的色彩烹调，三文鱼、海鲈鱼、金枪鱼、墨鱼圈、大虾，有序地铺陈在碧绿的生菜叶上，红红绿绿，十分惹眼；三文鱼和金枪鱼刺身用橄榄油、香草和柠檬汁调味，还加了鱼子酱提味吊鲜；海鲈鱼和墨鱼圈低温焖煮，保持了海鲜的软嫩，尝出海鲜的本味，地中海的气息扑面而来。
