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南瓜切丝，彩椒切丝，热锅凉油，先爆椒丝，再倒入南瓜丝，快火急炒两三分钟，即可撒盐出锅。口味根据放盐的多少可以做成偏甜或者咸甜味。照片上可以明显地看到青椒，但其实我还加了一点点黄椒丝。^_^
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一根双汇的精品猪肉火腿肠切粒，两颗鸡蛋打散，青椒黄椒切丝若干，葱白切丝。
油热后，先入青椒黄椒丝和葱丝，煎片刻后，放一点点盐，再煸炒几下，然后倒入火腿粒，快速翻炒几下后先盛出备用；热锅倒入适当的油，油热后倒入鸡蛋，待蛋液成形后翻面捣散成块；加入前面已炒好的辅菜，快速翻炒均匀，即可出过盛盘。
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胡萝卜丝、青椒丝、黄椒丝，加了一点点葱白丝提味。
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2007年7月1日星期六，北京普降大雨。
小区的外出之路洪水泛滥，无法例行周末采购。家中已几近弹尽粮绝，只好利用仅剩的一点点食材，炮制了一桌彩色晚宴。
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