载入中 ...
今晚的晚餐。
材料：明太鱼一条，嫩豆腐一块，姜数片。
做法：
1、明太鱼切小段，入油锅里小火煎，至微微金黄。
2、喷点黄酒，加水，姜片，生抽，倒入嫩豆腐，盖上盖子大火烧开，转小火，炖。
3、10-15分钟，好了。
4、关火，撒葱花、香菜末。
对明太鱼的喜爱由来已久，豆腐吸收了鱼的鲜味，倒是比鱼肉本身味道要好。
材料：明太鱼一条，嫩豆腐一块，姜数片。
做法：
1、明太鱼切小段，入油锅里小火煎，至微微金黄。
2、喷点黄酒，加水，姜片，生抽，倒入嫩豆腐，盖上盖子大火烧开，转小火，炖。
3、10-15分钟，好了。
4、关火，撒葱花、香菜末。
对明太鱼的喜爱由来已久，豆腐吸收了鱼的鲜味，倒是比鱼肉本身味道要好。
材料：青木瓜一个，排骨一斤，生姜数片。
做法：
1、木瓜去皮，去籽，切小快；排骨在沸水中过一下，去血沫。
2、起油锅，爆香姜片。
3、排骨入锅，慢火煎至微黄。
4、倒入木瓜，加水没过所有材料，加适量生抽，冰糖，盖上盖子小火焖。
5、水快干时，揭开锅盖，大火收汁。
颜色鲜红，味道不错。
:)
做法：
1、木瓜去皮，去籽，切小快；排骨在沸水中过一下，去血沫。
2、起油锅，爆香姜片。
3、排骨入锅，慢火煎至微黄。
4、倒入木瓜，加水没过所有材料，加适量生抽，冰糖，盖上盖子小火焖。
5、水快干时，揭开锅盖，大火收汁。
颜色鲜红，味道不错。
:)
海鲜是我的最爱，其次是几乎所有的蔬菜。
油爆虾是妈妈教的上海做法，味道那叫一个好，反正飞翔和弟弟总是吃的啧啧有声。
:)
做法简单：
1、活虾剪去虾须，待用。
2、烧热油锅。
3、爆香葱段，姜丝后，虾入锅，翻炒，待颜色稍变红，喷黄酒，生抽，加糖，少许盐，继续翻炒几下，盖上盖子焖1分钟。
好了，出锅。
油爆虾是妈妈教的上海做法，味道那叫一个好，反正飞翔和弟弟总是吃的啧啧有声。
:)
做法简单：
1、活虾剪去虾须，待用。
2、烧热油锅。
3、爆香葱段，姜丝后，虾入锅，翻炒，待颜色稍变红，喷黄酒，生抽，加糖，少许盐，继续翻炒几下，盖上盖子焖1分钟。
好了，出锅。
喜欢豌豆苗的清香，一家人都喜欢。
做法：1、蒜头拍拍扁，放少许油爆香蒜头。
2、加水烧开，（有高汤更好），烧的时候放几个小的鹌鹑皮蛋。
3、水滚后加入豌豆苗，不盖锅盖，等水再沸时，调味完成。
飞翔喝完抹抹嘴，说和外面餐馆做的一样，嘿嘿。
做法：1、蒜头拍拍扁，放少许油爆香蒜头。
2、加水烧开，（有高汤更好），烧的时候放几个小的鹌鹑皮蛋。
3、水滚后加入豌豆苗，不盖锅盖，等水再沸时，调味完成。
飞翔喝完抹抹嘴，说和外面餐馆做的一样，嘿嘿。
材料：老豆腐一块（不要选用嫩豆腐，水分太多）、培根一包（去超市买），葱花若干。
做法：
1、先用厨房用的纸巾将豆腐表面的水分擦干，然后切成小长条。
2、将培根分别裹在豆腐条上，放入烤盘，烤盘中预先垫上锡箔纸，这样可以免去擦洗的烦恼。
3、温度170度，烤20分钟即可，取出后撒上葱花。
自从有了烤箱，下厨更简单了，从烤鸡翅、烤羊肉串到烤土豆、烤排骨、还有烤玉米，简直太容易了，有点“解放”的味道，呵呵。
做法：
1、先用厨房用的纸巾将豆腐表面的水分擦干，然后切成小长条。
2、将培根分别裹在豆腐条上，放入烤盘，烤盘中预先垫上锡箔纸，这样可以免去擦洗的烦恼。
3、温度170度，烤20分钟即可，取出后撒上葱花。
自从有了烤箱，下厨更简单了，从烤鸡翅、烤羊肉串到烤土豆、烤排骨、还有烤玉米，简直太容易了，有点“解放”的味道，呵呵。
对玉米的迷恋由来已久。
小时候，印象中是街边的婆婆挽着的小篮子，里面总有那金黄的玉米，玉米粒饱满圆润，伴着扑鼻的香气，不断咽着口水的我，就总会去求宠爱我的奶奶，奶奶也就总是会笑咪咪的满足那小小的我。
长大后的我依然对玉米情有独钟。无论何时何地，只要闻到玉米的清香，总还是会忍不住买上一个，急不可待的咬上一口，齿颊的快感让我心满意足。
我不喜欢国外的嫩玉米，嫌太甜，太软乎，爱啃有糯性，有嚼头的玉米棒子。
一直吃南方的玉米，老公飞翔知道我对玉米的痴迷后，牛气的告诉我：东北的粘玉米那才叫好吃。赶紧去到梅林农批，买来了正宗的东北粘玉米，一尝果然甜香满口，粘性十足。
玉米怎么做都是我的最爱，煮着吃，蒸着吃，加些排骨煲汤吃，还有象今天这样，刷上油，烤着吃——喏，放进烤炉，225度35分钟，恩，又过了一把嘴瘾，嘿嘿。
小时候，印象中是街边的婆婆挽着的小篮子，里面总有那金黄的玉米，玉米粒饱满圆润，伴着扑鼻的香气，不断咽着口水的我，就总会去求宠爱我的奶奶，奶奶也就总是会笑咪咪的满足那小小的我。
长大后的我依然对玉米情有独钟。无论何时何地，只要闻到玉米的清香，总还是会忍不住买上一个，急不可待的咬上一口，齿颊的快感让我心满意足。
我不喜欢国外的嫩玉米，嫌太甜，太软乎，爱啃有糯性，有嚼头的玉米棒子。
一直吃南方的玉米，老公飞翔知道我对玉米的痴迷后，牛气的告诉我：东北的粘玉米那才叫好吃。赶紧去到梅林农批，买来了正宗的东北粘玉米，一尝果然甜香满口，粘性十足。
玉米怎么做都是我的最爱，煮着吃，蒸着吃，加些排骨煲汤吃，还有象今天这样，刷上油，烤着吃——喏，放进烤炉，225度35分钟，恩，又过了一把嘴瘾，嘿嘿。
材料：超市买的新鲜虾仁、李锦记风味豆豉酱。
做法：1、虾仁用盐、味精、姜末、葱花腌5分钟。
2、热油锅小火翻炒一下虾仁，待虾仁变红盛出。
3、锅下底油，下李锦记风味豆豉酱煸炒，再倒入刚才的虾仁，快兜几下，调味出锅。
非常好吃。
做法：1、虾仁用盐、味精、姜末、葱花腌5分钟。
2、热油锅小火翻炒一下虾仁，待虾仁变红盛出。
3、锅下底油，下李锦记风味豆豉酱煸炒，再倒入刚才的虾仁，快兜几下，调味出锅。
非常好吃。
一个女朋友教我的。
材料：草鱼一条，韭黄、葱、姜、酒
做法：1、草鱼切段
2、爆香葱姜，把鱼煎一下，喷酒，加水煮约20分钟。
3、加入韭黄，调大火，切记不要再盖锅盖，，倒入调好的生粉水，熬一会，就可以调味，上桌了。
汤色透明，味道鲜甜，靓。
材料：草鱼一条，韭黄、葱、姜、酒
做法：1、草鱼切段
2、爆香葱姜，把鱼煎一下，喷酒，加水煮约20分钟。
3、加入韭黄，调大火，切记不要再盖锅盖，，倒入调好的生粉水，熬一会，就可以调味，上桌了。
汤色透明，味道鲜甜，靓。
这是用飞翔哥嫂从东北邮寄来的东北黑木耳炒的。
黑木耳是中国东北特有的山珍之一，含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值。
黑木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有洗肠、润肠、减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用。
黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。
常吃黑木耳还有平衡血压的作用。
东北黑木耳口感脆，嫩，滑，入口即化。
好东西。
黑木耳是中国东北特有的山珍之一，含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值。
黑木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有洗肠、润肠、减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用。
黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。
常吃黑木耳还有平衡血压的作用。
东北黑木耳口感脆，嫩，滑，入口即化。
好东西。
对年糕的喜爱来自母亲。
母亲的籍贯是浙江宁波。小时候，极少下厨的母亲偶尔做的好吃的就是炒年糕。
印象中的年糕怎么做都好吃，最常吃的就是冬天的时候把长条的年糕架在烤火的炭炉上烤着吃，香极了。
妈妈做的炒年糕大都用黄芽白和肉丝。这次的炒年糕，我放了绿色的芥菜，红色的玉米火腿肠，看，颜色多靓！
味道也不错，呵呵。
母亲的籍贯是浙江宁波。小时候，极少下厨的母亲偶尔做的好吃的就是炒年糕。
印象中的年糕怎么做都好吃，最常吃的就是冬天的时候把长条的年糕架在烤火的炭炉上烤着吃，香极了。
妈妈做的炒年糕大都用黄芽白和肉丝。这次的炒年糕，我放了绿色的芥菜，红色的玉米火腿肠，看，颜色多靓！
味道也不错，呵呵。
