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螃蟹1
吃货的爱
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  • qilin66 qilin66
    慵懒的Garfield说:
    想念吧,家乡的味道 :)

    上海应该很多,以前很喜欢吃城隍庙的奶油蚕豆

    嗯嗯,想起原先的猪油豆瓣饭。。。
  • 慵懒的Garfield 慵懒的Garfield
    想念吧,家乡的味道 :)

    上海应该很多,以前很喜欢吃城隍庙的奶油蚕豆
1.秋葵要选差不多人中指长大小的,柔软,有绒毛的嫩秋葵,洗净,切小段
2.大蒜切蒜蓉(多多益善),红椒、青椒切小段
3.锅烧热后,放油爆香蒜蓉,放秋葵稍炒,再放入青红椒一起炒,直到秋葵炒软
4.最后加盐、鸡精,出锅
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  • 阿_蒙 阿_蒙
    不讲技术的,有时只需要灵感。。。哈。。。自捧
  • 慵懒的Garfield 慵懒的Garfield
    moutoku说:
    静物拍得很棒,教教我吧~~~以后替我拍杯子


    你太夸奖我了,这只是一时兴起拍的照片,连光线如何打之类的都搞不懂,羞愧~~羞愧~~~~
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  • qilin66 qilin66
    慵懒的Garfield说:
    qilin66说:
    哪天试着做一次。。。挺诱人。


    如果可以买到泰国调料,应尽可能的采用,这样更接近在泰国吃到的味道,例如:泰国咖喱和印度的、马来的就有差异,坚决不能用日本咖喱,椰浆( coconut milk)和椰子粉(Coconut powder)、椰奶( coconut juice)不一样,用泰国产的鱼露(fish sauce)调咸味就比用盐要好


    嗯嗯。。谢了
  • 慵懒的Garfield 慵懒的Garfield
    qilin66说:
    哪天试着做一次。。。挺诱人。


    如果可以买到泰国调料,应尽可能的采用,这样更接近在泰国吃到的味道,例如:泰国咖喱和印度的、马来的就有差异,坚决不能用日本咖喱,椰浆( coconut milk)和椰子粉(Coconut powder)、椰奶( coconut juice)不一样,用泰国产的鱼露(fish sauce)调咸味就比用盐要好
泰国食物中,PAPAYA SALAD、PAI THAI、TOM YAM GONG是我的最爱
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回长沙最想吃的就是——臭干子!!!
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