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看到一个方子：（奶油冬瓜球）
[配料]冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
[做法]冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。
[功效]清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
说是一个夏至吃的菜。想想天也真的热了，就做来吃，没见过别人做过的样子，就按自己的想法折腾了。既然是夏天那总是要有点明快的颜色的，所以自说自话加了点青豆玉米。
[配料]冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
[做法]冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。
[功效]清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
说是一个夏至吃的菜。想想天也真的热了，就做来吃，没见过别人做过的样子，就按自己的想法折腾了。既然是夏天那总是要有点明快的颜色的，所以自说自话加了点青豆玉米。
- 这个是传统菜了，传统得不要太传统的了。
- 比较另类的饮食。